现代社会中，一次性塑料制品已被广泛运用，比方：吸管、餐具和购物袋等等。关于这些常用的一次性消费品，人们常常用完即扔，罕见收回，大都都成了废物。据联合国环境规划署估量，每年全球出产出约1亿至1.5亿吨一次性塑料，其间约800万吨塑料终究被倒入海洋。

　　如今，外卖食物消费呈上升趋势，很多一次性塑料废物给环境形成严峻担负。为此，联合国环境大会鼓舞会员国研制一次性塑料产品的环保替代品，对替代品进行生命周期评价，量化潜在环境影响。近来，联合国最新陈述应运而生，即《一次性塑料外卖食物包装及其替代品——来自生命周期评价的主张》。

　　生命周期评价（Life cycle assessment, LCA）是指以体系的眼光，量化全球或区域范围内的潜在影响（如气候变化、酸化、富营养化等），详细则指评价各类与环境有关的投入和产出以及产品生命周期的潜在环境影响。其间环境投入和产出是指对自然资源、排放和固体废物的需求量。生命周期包含原资料的提取、出产、运用、后续办理或收回及各个环节间的运送进程。

　　根据对LCA研讨的回忆和剖析，该陈述旨在剖析比较一次性塑料产品及其替代品所带来的环境影响，从而为LCA从业人员，方针制定者和群众供给启示。研讨中所指的外卖食物被界说为速食类型，且用餐场所并非快餐店，而是家或单位等当地。评价的包装替代品首要包含一次性包装和能重复运用的替代品，需相同确保外卖的正常贮存和运送。

　　一、运用次数。研讨显现，在重复运用满足次数的状况下，比起一次性塑料包装，可重复运用的塑料包装对环境更为友爱。例如，多名学者的研讨均标明，比起一次性PS容器或一次性木材包装，可重复运用的塑料包装具有更好的环保功用（Baumann et al.(2018); Accorsi et al.(2013)）。此外，也有学者着重运送进程中完善的体系和高效的方法对重复运用的重要性以及对环境的重要性。

　　二、包装功用。许多要素影响着食物类型和包装类型的匹配度，比方能装多少，能运多少，能否盛装热的和/或流体食物，能否防狼子野心蜕变等等。例如，一个纸盒，假如没有恰当的涂层阻隔，就可能不太适宜装运蘸有液体酱汁的食物。而且，比起包装的原资料和终究的收回方法，一个更为要害的环保参数是包装保鲜的程度，此定论已得到很多的文献支撑。包装内的食物一般比包装自身对环境的影响更大。

　　三、包装分量。一般来说，功用相一起，每一单位的包装越轻，其环保功用就越好。例如，用三种一次性塑料资料（PLA, PET, PS）做翻盖容器装草莓时，由于聚苯乙烯（PS）包装资料较轻,其环境效益便更好。再举一例，日常拾人牙慧中，有六种不同类型的一次性塑料常用于生果和蔬菜的包装，分别是：XPS, OPS, PET, RPET, PLA（玉米），PP。在这六种包装中，揉捏聚苯乙烯（XPS）外卖食物包装分量低，对环境的影响较小。而且，在长途运送的状况下，包装简便往往有利于环境。不过，XPS制品过轻，简单被风吹走，终究成为废物，而且，XPS包装收回需要高本钱，现在收回体系不完善，导致这类包装大多只能被填埋或燃烧。

　　四、包装资料。资料不同，环境影响不同。比照不同资料的一次性外卖包装，多项研讨标明，PS、XPS和纸张包装往往比其他资料的包装替代品（PET、PLA、PP、铝）具有更好的环保功用。细化来看，就化石基替代品和纸制品比较而言，在制成食物托盘方面，后者的优点胜过前者。在气候变化、酸化、富营养化和光化学臭氧发生等几个影响类别方面，纸制一次性食物包装对环境更为友爱（Johansson et al. 2019）。而比较PET, PLA 和PP时，经过剖析由这三种替代品制成的三类一次性外卖食物包装，学者发现PLA包装对环境的影响较低。又有一项研讨标明，在均可重复运用的状况下，聚丙烯（PP）容器比玻璃容器对环境的影响小（Gallego-Schmid et al. 2018）。五、出产道路和所用资源。外卖食物包装看似相同，出产道路和所用资源却可能不同，也会带来不同的环境影响。例如，出产一次性塑料包装时，有两种来历，一是化石或生物基（玉米、木薯淀粉、森林残留物等）资源，二是初级资源或次级（例如收回）资源。出产道路的老练度也对环境有所影响。化石基塑料的包装出产更老练，可是，生物基塑料包装没有进行大规划经济化出产，小规划出产偏多，全体不太老练，可是发展潜力高，将对环境发生积极影响。

　　六、收回办理。与一次性塑料包装比较，一次性纸质包装等可生物降解资料在终究阶段的处理方法很重要，是进行收回，仍是燃烧，抑或是填埋都影响着该类资料的优先等级。当工业堆肥或厌氧消化到位时，运用可生物降解的包装会显现出杰出的环境效益。不过，若是在广泛运用废物填埋的国家，尽管一次性纸制包装的环境效益高，但与一次性塑料包装比较，仍不太适宜。因有研讨标明，在废物填埋场，可生物降解包装生物终究降解会发生甲烷。假如该填埋场的甲烷捕获率不高，反而偏低时，则会加重全球变暖的起伏。由此引出至关重要的第七点—量体裁衣。

　　七、量体裁衣。地舆环境不同，许多要素都会随之发生变化。从生物基塑料出产的原资料，到终究废弃物办理体系及其处理方法，地舆要素会影响着整个流程的各个环节。除此之外，全体地舆环境还刻画着各地区顾客的行为，相关基础设施的建造，低碳发电的技能等种种事物。所谓汝之蜜糖，彼之砒霜，适用于甲地的环境友爱型包装资料未必便是乙地的最佳挑选，全部应从实际状况动身。

　　除了为一般顾客总结环保常识，建立评价结构，该陈述终究还为决策者和LCA从业人员供给了实在主张。

　　一方面，决策者应该重视当下，方针要摩肩接踵地舆环境，重视当地的生物基质料出产状况，技能设备和相关顾客行为，考虑到资料之间的差异，包含功用和出产道路的差异；

　　别的，LCA剖析并不是八面玲珑，这种东西很少触及食物安全，陆海废物的生态影响等方面的常识。因而，决策者还应当从多个途径了解相关消息，科学制定方针。

　　关于LCA从业人员而言，为了削弱外卖食物包装对环境发生的不良影响，除了考虑地舆环境的特殊性和包装资料间的差异性，特别应该做好出产和建模进程中的数据搜集作业。在之后的LCA剖析中，还应多加考虑技能的老练度和规划巨细，多加探究不行降解的包装资料，以丰厚研讨成果。