2024年是消费促进年。商务部办公厅日前印发的《关于实施数字消费提升行动的通知》要求，深化数字技术与电子商务融合创新，丰富数字消费供给、激发数字消费需求、优化数字消费载体、提升数字消费业态，加快促进数字消费领域形成更高水平供需动态平衡，推动数字消费规模稳步增长。对于食品包装行业来说，前有国家卫健委食品安全标准与监测评估司、国家食品安全风险评估中心等开展的食品数字标签试点工作，已有首批20余家食品企业超40款产品加入试点，后有中国副食流通协会推进食品包装安全信息溯源，已有全国37家试点企业使用食品包装数字化标识流通溯码。一品一码的数字化标识，既为食品安全保驾护航，也在提升数字消费中构建产品防伪溯源的数字化护城河。

　　针对食品安全，全链条、可溯源，才能为放心消费增动能。近年来，各地食品安全数字化追溯管理愈发严格和规范。

　　比如浙江于今年1月1日起施行《浙江省食品安全数字化追溯规定》，对食品和食用农产品生产、加工、销售以及餐饮服务环节的食品安全数字化追溯，通过全省统一的食品安全追溯管理系统，运用现代信息技术方法，依法采集、留存、传递、应用生产经营相关追溯信息，实现规定类别、品种的食品和食用农产品来源、去向、问题可追溯。《福建省食品安全信息追溯管理办法》将于5月1日起实施，对食品和食用农产品实行一品一码食品安全信息追溯制度，在生产、加工、销售以及餐饮服务等环节实施食品安全信息追溯管理。

　　数字经济为食品安全提供了创新的溯源解决方案，通过区块链、物联网和大数据等技术，能轻松实现对食品的全程记录和随时追溯。消费者通过扫描产品上的二维码，即可获取产品的详情信息，包括原料来源、生产批次、加工工艺等内容，确定保证产品的安全和质量。对于生产企业，则有助于零售数字化转型、产品精细化管理和信息可升级拓展。

　　以中国副食流通协会推进的食品包装安全信息溯源为例，其通过出台食品接触材料及制品数字化标识溯源相关管理办法，搭建中国食品流通接触制品安全追溯平台，启动使用符合性声明溯码标签等，鼓励企业采用物联网建立食品包装生产信息溯源体系，逐步推动食品包装生产领域安全信息溯源及应用。

　　其中，中国食品流通接触制品安全追溯平台可实现对产品的追溯、防伪和监管，为国内食品接触用品公司可以提供产品基础信息、符合性声明、合格检验证明、第三方评价、企业VR视频、消费反馈等归集进行产品质量服务信息溯源的流通二维码。企业可依据自己情况选择一品一码或一批一码进行赋码。

　　《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》明确了符合性声明及内容，食品包装流通溯码即通过符合性声明履行企业质量承诺。企业签署质量服务承诺后，对产品信息、测试报告的真实性负法律责任，通过公示企业信息和联系方式，维护消费者权益。溯码企业产品一定要通过国家检验测试的机构检测获得可溯源检测报告。消费者通过流通溯码的企业视频可了解公司制作及相关情况，进一步强化产品安全意识。

　　随着符合性声明溯码标签的使用，食品包装流通溯码工作顺顺利利地进行。目前，全国37家试点企业已开始使用流通溯码。

　　以某家包装企业的纸餐盒为例，其主要材质为淋膜纸，主要使用在于食品接触用。按照溯源管理，首先需进行符合性声明，向消费者展示产品符合国家或地区的相关法规和标准要求。具体来看，该纸餐盒符合《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》的有关要求，产品生产的全部过程符合《食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范》的要求。依据有关要求，该纸餐盒获得国家CNAS认可机构对溯码企业符合性声明产品检验测试检验以及专家审核、行业监督模式评价，并将其作为符合性声明文件内容和市场流通的资信材料。再如某包装企业的外卖无纺布环保袋产品，则符合《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》《国家纺织产品基本安全技术规范》的有关要求，其产品技术管理符合《外卖无纺布环保袋》要求。

　　食品包装安全信息溯源工作仍在推进中。下一步，协会将继续以中国食品接触材料及制品安全倡议为抓手，以质量承诺企业为主体，引领全社会强化质量消费意识，引导质量消费、提振消费信心，助力数字消费提升。