不能，自身保鲜膜是塑料制品会开释出对身体有害的物资。再放进烤箱里加热更会开释有毒物资。
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料经过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类:第一种是聚乙烯，简称PE;第二种是聚氯乙烯，简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。
1、一般保鲜膜不能够放锅里蒸：一般咱们购买保鲜膜都是为了给食物保鲜，食物运用保鲜膜后会放置在常温或许冰箱中保鲜，这种保鲜膜的主要成分是乙烯，加热后会呈现消融，而且发生有毒物质，有害身体健康，所以不主张放锅里蒸。
2、耐高温保鲜膜能够放锅里蒸：跟着时下人们日子需求的不断增多，一些品牌开端推出耐高温保鲜膜产品，这种保鲜膜的耐热温度能到达140-180℃，PMP原料保鲜膜的硬度比较低，而且是无毒的，能够直接进行高温加热，十分安全。
3、保鲜膜的效果：日子中个人会运用到保鲜膜的几率仍是比较多的，一般多用来掩盖在食物器皿上方，避免食物遭到细菌污染。一同，保鲜膜也可拿来包裹食物，例如三明治，能够更便利的保存。还能够用保鲜膜隔去汤里的油。
青团能够趁热包保鲜膜，但要看保鲜膜是不是能适用于微波炉的，如果是本领高温的，天然能够趁热包保鲜膜了。青团是一种传统食物，很常见的运用红豆沙和绿豆沙做馅料。青团外的保鲜膜能不能一同加热，需求长期加热时，可选择耐热性较高的保鲜膜。但最好把保鲜膜取下来，放碗里加热的。
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